Ki gondolta volna, hogy a méhészet mint ősi mesterség, csaknem egyidős az
emberiséggel. Ha nem is tudatos termelés révén, de a természetből nyerve
mézhez jutott már az ősember is. Ezt bizonyítja a cromagnoni ősember által
készített barlangrajz is, ahol egy lány éppen a méhek lakóhelyét fosztja ki. A
tudósok szerint több mint 16 000 éves rajzok ezek. De az egyiptomi fáraók 4000
évvel ezelőtti lakomáikról sem hiányozhatott a méz. Ám azt, hogy a méz több
mint élelmiszer, tudták a kínai és indiai gyógyítók is már 3500 évvel ezelőtt,
mert olyan receptek maradtak ránk, amelyeket a természetgyógyászok még ma
is használnak.
Egy méhcsalád egy anyából, 2-4 ezer heréből, és 50-60 ezer dolgozó méhből áll.
Mindenkinek megvan a maga feladata, az anyának, hogy gondoskodjon az
ivadékokról petézés formájában, ami produktív időszakban akár 2000 pete is
lehet naponta. A heréknek mindössze az a feladatuk, hogy megtermékenyítsék
a kikelt új anyát. A munkások teendője generációként oszlik meg. A 2-6 napja
frissen kikelt méhek tisztogatnak, a 3-5 napos méh idősebb álcákat etet, az 5-6
napos a fiatal, 3-5 naposnál nem idősebb lárvákat táplálja, a 10-12 napos méhek
feladata a viasztermelés, lép építés, a 10-18 napos méhek munkája a
nektársűrítés, virágpor-raktározás, a 10-21 napos méhek végzik az őrszolgálatot,
a 21 napnál idősebbek a kijáró méhek.
- A méhek repülési sebessége 25-40 km/h, attól függően, mennyire leterheltek
az összegyűjtött nektárral.
- A méhek 8 méter magasságig tudnak felrepülni, de az anya és a herék ennél
jóval magasabbra, akár 30 méterig is felrepülhetnek.
- Egy kaptárban lévő anyaméh csak egyetlen egyszer repül ki a kaptárból.
- Az anyaméh a méhészt soha nem szúrja meg, de a riválisát, egy másik
anyaméhet szúrásával megölhet.
- Minden méhcsaládnak, -kaptárnak megvan a saját, jellegzetes illata, amit az
illatmirigyükkel produkálnak. Az anyát 100 méterről is megérzik az adott
kaptár dolgozói.
-A méhek csápjában 600 szaglóideg-végződés található.
- 1 kg mézhez (7 dcl-es kompótos üveg) 50-100 ezer kirepülés szükséges, attól
függően, mennyire mézelő növényről hordják a nektárt.
- 1 kg mézhez több mint 2 millió jól mézelő virágot kell meglátogatniuk,
kevésbé mézelőből akár 5 milliót is.
- 1 kg méz tápértéke egyenértékű 20 db tojással, 25 db közepes nagyságú
banánnal, 40 db naranccsal vagy 1,6 kg marhahússal.
- A méhek legfőbb szerepe a természetben a hasznos beporzás.
- A dolgozó méhek vércukorszintje 2-2,6%, ami nagy erőfeszítéskor akár 11%-ra
is felugrik. Ha azonban 1%-ra csökken, a méh röpképtelen lesz.
A dolgozók által a kaptárakba hordott nektárt a fiatal méhek besűrítik.
- 1 gramm méz 3 sejtben fér el.
- A méz 19-21 százalék vizet tartalmazhat, szárazanyag-tartalma 85-95 százalék
szőlőcukor és gyümölcscukor, 18 féle aminosav és sokféle más, természetes anyag.
-A méheknek öt szemük van, három egyszerű és két összetett, ezért
mindenfelé látnak.
- A méhek legföljebb 4-5 km távolságba repülnek ki a kaptártól.
- A legideálisabb az, ha 1 km távolságon belül van a mézelő hely - ilyen feltétel
mellett is 500-1300 ha-t képesek berepülni.
- A méhek súlya kikeléskor 100 milligramm, 100-80 milligramm dolgozó
korában, élete vége felé pedig 70 milligram.
- A méhek életkora 40-50 nap.
- A méhek egyszeri terhe, szállítmánya 40-60 milligramm.
- A dolgozó méhnek 1 órás repüléshez 10 mg cukorra van szüksége, a herének
30 mg cukorra, ám ő csak párzik.
- A mézharmat, vagy más nevén az erdei méz a legsötétebb. Leggyakrabban
júliusban és augusztusban képződik, ám nem nektár eredetű. Kolóniákban élő
levéltetvek produktuma, amelyet a méhek összegyűjtnek, és mézzé alakítanak át.
- Télen a méhek csökkentett életritmusban élnek, 10 naponként táplálkoznak.
- Egy méhcsalád évi mézfogyasztása 60-70 kg.
- A jó méz kristályosodik (leghamarabb a repceméz), de ettől még semmit sem
veszít a minőségéből.
– Csak iható hőmérsékletű (40°C) teát szabad mézzel ízesíteni, különben a
mézben lévő vitaminok és aminosavak károsodnak.
forrás: https://mezemplen.hu/portfolio/mehek/
