Aštrusis pankolis - maltas 10g

Kmynai (Cuminum cyminum) - Apiaceae šeimos daugiametis augalas geltonais žiedais ir mažais lapeliais. Kmynų sėklos plačiai naudojamos kaip prieskonis kulinarijoje.

Sėklos pasižymi savitu, šiek tiek saldžiu ir šiek tiek aštriu skoniu ir dažnai naudojamos troškiniams, kariui, sriuboms, mėsos patiekalams ir įvairiems kitiems patiekalams gardinti.

Prieskoninių kmynų nereikėtų painioti su tradiciniais kmynais, nes jie turi panašų skonį ir kvapą, tačiau gaunami iš skirtingų augalų. Kmynai tradiciškai siejami su virškinimo savybėmis ir yra esminis daugelio virtuvių ingredientas.