Római Kömény - Őrölt 10g

A római kömény (Cuminum cyminum) egy évelő növény, amely a sárga virágokkal és apró levelekkel rendelkező Apiaceae családba tartozik. A növény származási helye Közép-Ázsia és Észak-India, de ma már világszerte elterjedt, és sok konyhában használt fűszer.

A római kömény magja a leginkább felhasznált része. A magok szűk, hosszú alakúak és jellegzetes ízűek, amelyek kissé hasonlítanak a hagyományos köménymaghoz, de kissé kesernyésebbek és erőteljesebbek.

Gyakran használják az ételek ízesítésére, például curry-k, pörköltek, levesek és sütemények készítéséhez. Emellett az ayurvédikus gyógyászatban is alkalmazzák, mivel hagyományosan számos egészségügyi előnnyel társítják, például emésztést segítő tulajdonságokkal.