Oregano (Origanum vulgare) ist ein aromatisches Kraut, das zur Familie der Minzgewächse (Lamiaceae) gehört. Es ist weithin bekannt und wird als beliebtes kulinarisches Gewürz verwendet. Ursprünglich in Europa und im Mittelmeerraum beheimatet, wird Oregano heute auch in vielen anderen Regionen angebaut.
Die Blätter und Blüten des Oregano werden getrocknet oder frisch in der Küche verwendet. Sein charakteristischer kräftiger Geschmack und sein Aroma bereichern Nudelgerichte, Pizzen, Salate und andere Speisen.
Oregano hat möglicherweise auch antimikrobielle Eigenschaften, und einige Forschungen deuten darauf hin, dass er gesundheitliche Vorteile wie entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben könnte. Darüber hinaus wird Oregano-Öl auch in der Aromatherapie verwendet.
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